Les parcours kayak à nouveau accessibles !
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Parcours kayak de 12km accessible ! Les parcours kayak à nouveau accessibles !

Après la descente de 12km Gendron-Anseremme, c'est aussi la descente de 21km Houyet-Anseremme qui est nouveau navigable !

Profitez sans tarder des beaux jours de l'été indien pour une dernière belle sortie.

Complétez votre journée ou votre week-end avec l'une de nos autres activités : le challenges de Dinant Aventure ou les croisières sur la Meuse

 

 

 

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Les repas à bord sont organisés pour les groupes de min. 20 participants. 

 

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La carte

Accueil & cafés

 

ACCUEIL CAFÉ-CROISSANTS
Assortiment de viennoiseries, café, thé, eaux et jus d’orange
- 8,00 €

CAFÉ + 1 MORCEAU DE TARTE
- 8,00 €

PAUSE-CAFÉ
Café, assortiment de thés, biscuits, fruits
- 10,00 €

ACCUEIL CAFE PRESTIGE SUCRÉ-SALÉ
Croissants, pains au chocolat, baguette, fruits, yaourts bio, assortiment de charcuteries, café, thés et jus de fruit bio
- 15,00 €
Possibilité de recharge à la pause (+ 5,00€/pers.)

PAUSE-CAFÉ PRESTIGE
Café, assortiment de thés, jus de fruit bio, cookies et madeleines maison, cake aux pommes et au chocolat, mini-tartelette citron, galettes et fruits.
- 17,50 €

 

Formules apéritives

ASSORTIMENT DE 4 MISES EN BOUCHE (2 chauds + 2 froids)
Composition variable selon le marché
- 10,00 €
Possibilité de mises en bouche supplémentaires (+ 1,50 €/p.)

 

Assiettes barbecue (possibilité en buffet)

ASSIETTE JAMBON CUIT
Jambon rôti, sauce moutarde à l’ancienne et sauce aux champignons - Assortiment de crudités - Pommes de terre en chemise - Pain et beurre
- 21,00 €

ASSIETTE DE GIGOT D'AGNEAU
Gigot d’agneau mariné, beurre à l’ail et herbes fraîches - Assortiment de crudités - Pommes de terre en chemise - Pain et beurre
- 25,50 €

 

Assiettes froides

Garnies de petits pains et beurre

 

ASSIETTE DU TERROIR
Assortiment de charcuteries et de pâtés des boucheries de nos régions - Assortiment de fromages bios de la ferme de la campagne - Salade de jeunes pousses vinaigrées
- 16,50 €

ASSIETTE CHARCUTERIE
Jambon blanc, jambon Italien, pain de viande, pâté de campagne, saucisson, Coppa, tête de veau, américain maison - Salade de pâtes, mayonnaise - Assortiment de crudités
- 21,00 €

ASSIETTE DE LA MER
Saumon fumé, saumon Bellevue, terrine de poisson, truite fumée, salade de crevettes, grosses crevettes - Salade de quinoa - Sauce tartare et assortiment de crudités
- 23,00 €

ASSIETTE TERRE ET MER
Saumon fumé, saumon Bellevue, truite, grosses crevettes - Pâté de campagne, jambon Italien, jambon blanc, tête de veau, américain maison - Salade de pâtes - Mayonnaise, sauce tartare et assortiment de crudités
- 26,00 €

 

Buffets

SANDWICHES ET WRAPS
Différentes sortes de pains garnis, sandwiches et assortiment de wraps pré-garnis
- 15,50 €

BUFFET BURGER
Burgers pur boeuf dans du pain « burn » maïs - Salade, tomates, oignons rouges, oignons caramélisés, cèleri rave, bacon, cheddar - Sauces barbecue, ketchup, andalouse, tartare et aïoli
- 22,00 €

BUFFET BARBECUE « 3 viandes »
Saucisse, lard et brochette de boeuf ; sauces barbecue, aïoli et béarnaise - Pommes de terre en chemise – Assortiment de crudités – Pain et beurre
- 26,50 €

BUFFET FROID
Jambon blanc, jambon italien, Coppa, salami, pâté de campagne, saucisson, pilon de poulet et rosbeef - Saumon fumé, saumon Bellevue, crevettes bouquet, terrine de poisson, pêches au thon et tomates-crevettes - Sauces mayonnaise, andalouse, cocktail et ketchup - Assortiment de crudités - Pain et beurre
- 29,00 €

BUFFET BARBECUE « Terre et mer »
Saucisse, lard, brochette de poulet, brochette de scampis et brochette de saumon mariné - Sauces barbecue, tartare, aïoli et béarnaise - Pommes de terre en chemise - Assortiment de crudités - Pain et beurre
- 32,50 €

 

Menus

1 seul choix de menu pour l’ensemble du groupe

 

MENU SAX
Terrine de campagne, salade de jeunes pousses sur son toast à l’ail
***
Filet de canette, chicons et carottes braisés, galette de pomme de terre, jus brun aux baies roses
OU
Filet de saumon grillé, poêlée de légumes de saison et son bouillon
***
Tarte citron meringuée

2 services : 22,50 €
3 services : 27,50 €

MENU DU MARCHÉ
Tartare de boeuf à l’italienne et sa terrine de foie gras
OU
Carpaccio de saumon gravlax, salade de jeunes pousses et pommes vertes
***
Ballotine de volaille jaune, risotto crémeux aux champignons, jus de carcasse corsé au romarin
OU
Dos de cabillaud, risotto aux herbes fraîches et émulsion de cresson
***
Tartelette caramel, ganache chocolat-citron vert
OU
Tarte tatin, glace caramel-beurre salé

2 services : 33,50 €
3 services : 37,50 €

MENU PRESTIGE
4 mises en bouches (2 chauds et 2 froids)
**
Bonbon de foie gras abricot-pistache et sa confiture, pain brioché
OU
Saint-Jacques poêlées, crème de persil, brunoise de panais et son croustillant
**
Filet de pintade fermière cuite basse température, cuisse en cromesquis
Jus de carcasse corsé, poêlée de légumes verts
OU
Filet de bar rôti, crème de petits pois, poêlée de brunoise de légumes oubliés et pommes de terre, salade de jeunes pousses
**
Sabayon au champagne, marmelade de fruits rouges et sa glace vanille
OU
Dôme au chocolat blanc, coeur à l’orange, croquant spéculoos

2 services : 39,00 €
3 services : 44,00 €
4 services : 49,00 €
(avec mises en bouche)

 

Walking dinner

Paniers de légumes croquants et snacks salés sur mange-debout
Puis, service sur assiette (équipe qui passe sur plateaux) : 
Mini burger - Assortiment de croquettes artisanales - Tempura de crevettes, mayonnaise wasabi - Toast saumon fumé - Wraps au poulet, cacahuètes et curry - Brochette de magret fumé
- 26,50 €

 

Plats du jour

Emincé de poulet sauce florentine tomatée, tagliatelles
- 16,00 €

Pennes au poulet gratiné
- 16,00 €

Boulettes aux chicons et à l’Orval, écrasé de pommes de terre
- 16,00 €

Carbonnades à la flamande, légumes chauds, croquettes
- 17,00 €

Waterzooi de poisson, riz
- 17,00 €

Cuisses de lapin à la bière, purée, chicons braisés
- 19,00 €

Osso bucco, tomates fraîches, basilic, tagliatelles
- 20,00 €

 

Plats enfants

Spaghetti bolognaise
- 12,50 €

Pizza jambon-fromage
- 12,50 €

Saucisse, purée, compote
- 12,50 €

 

Desserts

Mousse au chocolat
- 4,50 €

Panacotta au yaourt bio, marmelade de framboises et crumble
- 5,00 €

Tarte citron meringué
- 5,00 €

Tartelette caramel, ganache au chocolat et citron vert
- 5,00 €

Tartelette au café et crème vanille
- 5,00 €

Dôme au chocolat blanc, coeur à l’orange, croquant spéculoos
- 8,00 €

Sabayon au champagne, marmelade de fruits rouges et sa glace vanille
- 8,00 €

Moelleux au chocolat et sa glace vanille
- 8,00 €

Tarte tatin et sa glace au caramel-beurre salé
- 8,00 €

Assiette de fromages bio
- 8,00 €

Pièce montée
- 3,50 €/part

Gâteau d’anniversaire
- 4,50 €/part

Assortiment de 3 mignardises
- 5,00 €

 

Forfaits boissons

1 verre de mousseux + 1 verre de bière ou de vin ou 1 soft + 1 café
- 11,00 €

1 verre de mousseux + 2 verres de bière ou vin ou softs + ½ d’eau + 1 café
- 15,50 €

1 verre de mousseux + ½ bouteille de vin + ½ d’eau + 1 café
- 18,50 €

2 verres de bière ou de vin ou de soft + ½ d’eau + 1 café
- 11,50 €

Forfait boissons enfant : 3 boissons soft au choix 
- 7,50 €

Formule open bar : (1h)
Vins, bières*, eaux, softs
- 8,00 € 
**Hors bières spéciales

Formule open bar enfants : (1h)
Softs à volonté
- 8,00 € 

Formule apéritive : (1h)
Mousseux, vins, bière*, jus d'orange, eau plate et pétillante, Coca et Coca zéro
- 10,00 €
**Hors bières spéciales

 

 

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