Iets eten - Cool Corner

We organiseren maaltijden voor groepen vanaf 20 personen (behalve lunch pakketten).

Om te nemen

LUNCH PAKKET

Formule A :
2 x stokbroden ham, kaas, rauwkost, mayonaise + 1 water + 1 fruit + 1 lekkernij
NB: voor vegetarisch/halal, 2 x stokbroden kaas
- € 10,50

Formule B:
2 x stokbroden (1 kip Caesar - 1 brie/vijgenjam), rauwkost, 1 water + 1 fruit + 1 lekkernij
NB: voor vegetarisch/halal: 2 x stokbroden brie/vijgenjam- humus, rauwkost) + 1 water+ 1 fruit+ 1 lekkernij
- € 12,50

Ter plaatse te nuttigen

Ontvangst

ONTVANGSTKOFFIE
Koffiekoeken duo, koffie, thee, warme chocolademelk, water, fruitsap
- € 10,50

KOFFIEPAUZE
Koekjes, koffie, thee, water, fruitsap, appelcake, fruit
- € 8,50

ONTBIJT BUFFET
Koffiekoeken assortiment, stokbrood, brood, cake, fruit, yoghurt, vleeswaren, kaas, eieren, jam, chocoladepasta, ontbijtgranen, fruitsalade, koffie, thee, warme/koude chocolademelk, melk, water, fruitsap
- Volwassenen : € 14,00
- Kinderen (-12 jaar) : € 10,00

Dagschotels

(een keuze voor de hele groep)

SCHOOLKINDEREN
Penne Bolognese - € 14,50
Kip couscous - € 14,50
Kipragout, frietjes - € 14,50
Gehaktballetjes in tomatensaus, frietjes - € 14,50
Worst, wortelstamppot - € 14,50
Macaroni ham-kaas - € 14,50

VOLWASSENEN
Hamburger met kaas uit Rochehaut, frieten - € 21,00
Gehaktballetjes in tomatensaus of Luikse saus, frieten - € 21,00
Kort gebakken zalmfilet, bearnaisesaus - € 21,00
Penne met scampi, pittige  tomaten-roomsaus - € 21,00
Couscous met kip en merguezworstje - € 21,00

Vegetarisch/halal :
Cannelloni gevuld met groenten, mozzarella, tomatencoulis, basilicum- € 21,00
Groenten lasagne - € 21,00

Koude schotel

VLEESWAREN SCHOTEL
Gekookte ham, Italiaanse ham, vleesbrood, plattelandspaté, Gaumese worst, Coppa, kipfilet met fijne kruiden, aardappelsalade, rauwkost assortiment en koude sauzen, brood en boter.
- € 22,50

TERROIR-TELLER
2 sneetjes roggebrood 2 sneetjes kaas uit Rochehaut Assortiment vleeswaren van Salaisons du Pont d'Amour in Dinant Terrine van boerenpaté met bier van Salaisons du Pont d'Amour Verse salade, kruiden, boter uit Rochefort
- € 23,50

ZEE SCHOTEL
Gerookte zalm, Bellevue zalm, grote garnalen, boerenpaté, Italiaanse ham, ham, gebraden varkensvlees, aardappelsalade, taboulé, mayonaise en rauwkost assortiment, brood en boter
- € 26,50

Buffetten

SANDWICHES EN WRAPS
Belegde broodjes en wraps assortiment:
Wrap met Caesar kipsalade
Wrap met gerookte zalm en fijne kruiden roomkaas
Broodje filet americain
Broodje tonijnsalade van het huis
- € 19,00

PAËLLA BUFFET
Rijst met saffraan, gamba’s, mosselen, scampi’s, inktvisringen, kippenpootjes, chorizo-brunoise, doperwten, rode uien, paprika
- € 26,50

KOUD BUFFET
Gebraden ham, assortiment Italiaanse charcuterie, knoflooksalami, plattelandspaté met bier, Gaumese worst, vleesbrood, kip en rosbief, pastasalade met huisgemaakte pesto, oosterse tabouleh, assortiment rauwkost, variatie van koude sauzen, brood en boter
- € 28,50

KOUD BUFFET LAND EN ZEE
Gebraden ham, assortiment Italiaanse charcuterie, knoflooksalami, plattelandspaté met bier, Gaumese worst, vleesbrood, kip en rosbief, ambachtelijk gerookte zalm, zalmfilet Bellevue, garnalenboeket, tomaten met roze garnalen, zeeduivelterrine met prei, pastasalade met huisgemaakte pesto, oosterse tabouleh, rauwkost assortiment, diverse koude sauzen, brood en boter
- € 34,00

Barbecue

BARBECUE "2 broodjes worst"
Met rauwkost en gekarameliseerde uien
- € 12,50

« 3 soorten vlees » BARBECUE
Boerenworst, kefta en gevogelte filet, aardappelen in de schil, pastasalade met huisgemaakte pesto, oosterse tabouleh, rauwkost assortiment, variatie van koude sauzen, brood en boter
- € 29,50

HALAL BARBECUE
Gevogelte filet, merguez en kefta, aardappelen in de schil, pastasalade met huisgemaakte pesto, oosterse tabouleh, rauwkost assortiment, variatie van koude sauzen, brood en boter
- 29,50 € 

LAND EN ZEE BARBECUE
Plattelandsworst, kefta, kipfilet, scampibrochette met curry, aardappelen in de schil, pastasalade met huisgemaakte pesto, oosterse tabouleh, rauwkost assortiment, variatie van koude sauzen, brood en boter
- € 34,00

Menus

EVASION MENU

Soep van de dag
OF
Mousse van drie soorten vis
***
Luikse gehaktballetjes, aardappelpuree, kleine witlof
OF
Kipfilet met Bister-mosterdsaus, gebakken champignons, polentafriet
***
Chocolademousse
OF
Panna Cotta met mango en verse munt
€ 19,50 (2 gangen) - € 23,50 (3 gangen)

COOL CORNER MENU

Wilde scampisalade met mango
OF
Eendenterrine in korst, jonge bladgroenten en vijgenconfit
***
Gele kipfilet, kokos-curry saus, rijst
OF
Kort gebakken zalm, rose Himalayazout, bearnaisesaus, groenteflan, aardappelpuree
***
Citroentaartje met meringue
OF
Tartufo nero (chocolade hart)

€ 29,50 (2 gangen) - € 35,00 (3 gangen)

MARKTMENU

Tartaar “Moeder gans” (rundvlees, foie gras, truffelolie)
OF
Gravlax van zalm, rode bieten, jonge sla en Granny Smith-appel, gravlaxsauce
***
Geconfijte eendebout, gratin dauphinois, gelardeerd spek, wortelgroen
OF
Kabeljauwfilet met vel, wittewijnsaus, kruidenrisotto, paarse shiso
***
Chocoladedome
OF
Symfonie van rode vruchten

€ 42,00 (2 gangen) - € 46,50 (3 gangen)

PRESTIGE MENU

Duo van koude en warme amuses
***
Terrine van eendenlever van Upignac, uienconfituur, brioche
OF
Gegrilde gamba’s, Touquet-aardappelen, emulsie van zoetwaterkreeftjes
***
Langzaam gegaarde kalfsfilet, Sichuanpeper-reductie, geglazuurde wortel, truffelpuree
OF
Geroosterde rode mul filet, mousselinesaus, zwarte rijst, courgetteflan
***
Chocoladesfeer met chocolademousse, speculoos en amandelen

OF
Roomkaasrolletje, frambozenhart, rode vruchtencoulis

€ 47,50 (2 gangen) - € 53,00 (3 gangen) - € 58,00 (4 gangen met hapjes)

Desserts

Assortiment van 4 mignardises - €7,00
Chocolademousse - €7,00
Tiramisu - €7,00
Citroen meringue taartje - €7,00
Krokante koepel van pure chocolade - €9,00
IJsparfait met rode vruchten - €9,00
Kaasplateau van de streek - €12,00 
Verjaardagstaart naar keuze - €10,00/p.p
•    3 chocolades (mousse van witte chocolade, mousse van melkchocolade, ganache van pure chocolade, joconde-biscuit en krokante pralinébodem)
•    Frambozenbavarois (frambozenbavarois op een joconde-biscuit met hele frambozen erin)

Dranken forfaits

2 glazen bier (pils) of wijn en 1 frisdrank - € 8,00
2 glazen speciaalbier of wijn en 1 frisdrank - € 12,00
1 glas mousserende wijn + 1 glas bier of wijn of frisdrank + 1 koffie - € 12,00
½ fles wijn, 1 bier of een frisdrank + ¼ liter water - € 18,00
OPEN BAR VOOR VOLWASSENEN (1 uur): 1 glas mousserende wijn + onbeperkt wijn, bier (pils), water, frisdrank - € 15,00

Koffie/thee - € 2,50 per stuk
Frisdrank - € 3,00 per stuk

Minder dan 20 deelnemers ?

Profiteer van de vele mogelijkheden langs de Lesse ;

Tijdens de afdaling : 

• Friterie Ô bord de Lesse in Gendron, in het midden van de 21km / start van de 12km

Of bij aankomst in Anseremme :

• Friterie Endlesse
• Brasserie Cool Corner
• Restaurants Le Tout Simplement & l'Atmosphère Coté Meuse